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azienda agricola

azienda agricola flamini

La nostra azienda si trova nella zona basso collinare tra la valle del Potenza e il Monte Tabor, il famoso Colle dell’Infinito di Leopardi.

Situata a 140 mt sul livello del mare, la Fattoria gode di un clima mite e ventilato, che protegge i terreni dalle gelate invernali e rende sempre piacevole il soggiorno da Garbatì.

Si tratta di una zona di ripopolamento e se fortunati, da queste parti è possibile vedere fagiani, lepri, volpi, lupi, tassi, caprioli e cinghiali.

amore per la terra e prodotti bio

I 5,5 ettari di terreno sono condotti e certificati con il metodo di agricoltura biologica e tutte le piante presenti provengono esclusivamente da varietà antiche. La maggior resistenza di questi alberi ai patogeni permette un minor utilizzo di prodotti chimici e soprattutto, una qualità incontaminata dei loro frutti.

gli alberi e le colture

Il terreno argilloso e il clima favorevole rendono i nostri terreni ideali per la coltivazione dell’olivo, dei cereali e degli ortaggi. Non mancano chiaramente anche gli alberi da frutta, che in base al periodo danno il meglio di sè con pesche, ciliegie, prugne, albicocche, pere e mele.

 

Gli animali

Anche i nostri animali sono allevati secondo i disciplinari bio, crescendo all’aperto e in ampi spazi dedicati. Le galline, i polli, i tacchini, le oche e le papere mangiano esclusivamente prodotti aziendali (mais, orzo e scarti vegetali) o ciò che trovano spontaneamente nel pascolo (erbe, insetti). Anche i suini vengono alimentati principalmente con cereali “di casa” e tutti i prodotti utilizzati hanno sempre certificazione biologica.

Le conserve di Garbatì

I prodotti dell’orto e del frutteto sono utilizzati freschi per i piatti della Locanda o lavorati per la produzione delle conserve di Garbatì. Potete gustare le nostre marmellate o la varietà di sottolio e sottoaceto in Agriturismo e se vi piacciono, anche acquistarle per portare a casa un po’ di tradizione marchigiana.